summer 雀巢咖啡:今年“加量不加价”
雀巢咖啡:今年“加量不加价” MBAChina 国际金融危机仍在蔓延,消费者的荷包也在收拢。雀巢大中华区咖啡及饮品业务单位总监何文龙日前在接受本报记者专访时表示,雀巢咖啡今年“加量不加价”,而其咖啡配方每年会根据消费者口味做出调整。
每年调整咖啡配方
何文龙对记者表示,雀巢咖啡今年将实行“加量不加价”,期望以此来拉动消费热情。他认为,目前经济形势还未影响到对咖啡的消费。咖啡在中国市场的潜能很大,现咖啡年人均消费量仅为3杯,而同样习惯饮茶的日本却达到300多杯。尽管雀巢在速溶咖啡领域占据80%的市场份额,但其主要责任不是保持领先,而是开拓咖啡消费群体。
据介绍,近十年来,雀巢咖啡一直在*主要城市发展。从今年2月起已经开始向二三线城市扩展。并已在全国330间大学做互动推广活动。何文龙表示,雀巢希望明年内能在500间大学做这些推广,以培养潜在的稳定咖啡消费群。
同时在口感方面,目前雀巢在北京和上海的两个研发中心每年投入数百万的资金用于消费者研究。雀巢咖啡目前在中国市场上销售的产品都经过消费者口味喜好的测试,“每年咖啡配方会按照消费者口味的改变,作20%左右的改进。”何文龙透露,由于*城市的消费群体比较成熟,因此将会加大风味咖啡方面的投入,现已经开始这方面的研发工作。
雀巢在中国投资计划不会缩减
在经济危机背景下,中国市场成了不少知名洋企业的避风港。何文龙透露,因为在中国市场长期发展的愿景、耐心和信心,在中国的投资计划不会缩减,但不得不调整所有产品组的战略以确保物有所值的产品。“东莞雀巢咖啡工厂目前正增加研发投入,引进生产设备,扩大销售,完善生产线升级,力争新增的咖啡生产线2011年投产。”
据悉,作为雀巢在国内唯一的咖啡工厂,东莞雀巢咖啡厂日前获得东莞市清洁生产企业称号。东莞雀巢工厂厂长张俊峰介绍,该工厂主要制造和销售速溶咖啡及相关产品,2008年总产量达4.7万吨,其中5千吨的小粒种咖啡豆原料来自云南。从2000年到2008年之间,东莞雀巢将每吨产品水消耗量减少了24.32%。目前通过使用咖啡渣烧锅炉,每年能节省重油达1400吨。
