"岁岁年年忘不了,谁不说俺豫酒好",在他乡,豫酒是一种浓浓乡情,在故乡,豫酒是一种厚重文化。俗话说,酒逢知己千杯少。却不知,千杯豫酒能道尽万事沧桑。自古河南就是白酒生产和消费大省,白酒生产企业众星璀璨,在众多的生产尤其以"五朵金花"(仰韶、宋河、杜康、赊店、五谷春)、"五朵银花"(寿酒、皇沟、张弓、宝丰、贾湖)最为大众所熟知,下面将带领大家一起去领略这"醇香河南"
仰韶酒
位于三门峡渑池县,酿酒的历史可以追溯到6000多年前的新石器时代——仰韶文化时代。仰韶酒汲取九谷之精,超越"五粮工艺",采用高粱、小麦、大米、糯米、玉米、豌豆、坻坞贡小米、大麦、荞麦九种纯天然绿色视频原料,通过严格的培养富集工序制成的仰韶酒曲,以陶池泥窖、石窖为主要发酵设备,融合了浓香、清香、酱香和只芝麻香的综合香味,属全新的复合香型——陶香型酒,形成了仰韶浓酱谐和,芳香幽雅、细腻醇香、后味爽净,回味悠长独特的风格。
宋河酒酒
位于老子故里河南鹿邑,位居淮河名酒带源头,酿造历史可以追溯到春秋战国时期,是我国著名的大型白酒酿造企业,曾先后获得“中国名酒”“中国驰名商标”“中华文化名酒”“纯粮固态发酵白酒”“中华老字号” 等荣誉称号。在1988年全国第五届评酒会上跻身全国老十七大名酒之列,荣获中国名酒称号及金质奖,是河南唯一获得中国名酒称号的浓香型白酒。
五谷春
位于环境优雅、交通便利的信阳市淮滨县,为宜宾五粮液股份有限公司控股子公司。五谷春酒依托五粮液的技术优势,引进“包包曲”和五粮液酿造工艺,结合传统的“老五甑”酿酒工艺,严格遵守分层起糟、混蒸混烧、缓火蒸馏、量质摘酒、分级分装等工艺要求,酒体“窖香浓郁、醇厚丰满、绵柔净爽、尾净怡畅”,形成独具中原特色的绵柔五粮浓香典型风格。
赊店
赊店老酒坐落在南阳市社旗县赊店镇一刘 秀赊旗故地.中华御酒之乡,起源于夏,兴于汉,盛于元,风靡于明清,繁荣于今朝。传说酒祖仪狄当年流放到酒泉镇,饮赊店古镇泉水,觉其水甘甜适宜酿酒,于是进一步改良酿酒方法,赊酒一出,名动中原。大师亲酿成其珍,老窖精酿成其香,采用元明清老窖及老窖基础上兴建的厂区窖池,300余年微生物群,小窖更易充分发酵,仍坚持240天超长发酵,窖老、小,发酵长,成就浓香之醉。
杜康
位于历史文化名称,十三朝古都河南洛阳,因杜康台造而得名,后因魏武帝曹操赋诗“慨当以慷,忧思难忘;可以解忧?惟有杜康。”名扬中华。杜康酒精选优质高梁、小麦入料,汲富含锶、硅等有益微量元素的玄武古泉之水,仅千年古桑窖泥培育养护的桑泥古窖,秉承杜康始酿白酉的纯正古法,经创立高端白酒品质新标杆的分区窖藏,青心酿制而成,成就了酒祖杜康酒质芬芳馥郁、回味净爽,淳厚、甘美的传统酒体风格,属浓香型酒。